איך מכינים פלפלים מתוקים כבושים


פורסים דק כמויות שוות של פלפלים מתוקים אדומים, ירוקים וצהובים (זרקו גם תפוזים, אם אתם מוצאים אותם).

שכב את הפלפלים לצנצנת כמה שיותר חזק. בחר צנצנת עם פתח רחב להגשה קלה. בחרתי אחד שיותר דקורטיבי לשים על השולחן לקבלת צבע כלשהו בזמן שהפלפלים חמוצים.

ממיסים את הסוכר לחומץ ומביאים לרתיחה. אני חושב שחומץ תפוחים מכין פלפלים טובים יותר, אבל חומץ לבן עובד גם הוא (ונראה טוב יותר). תן לתערובת להתקרר מעט.

הוסף נוזל לצנצנת, אך השאיר לפחות סנטימטר אחד בחלקו העליון להרחבה לפני האיטום. אחסן על השיש למשך 24 שעות ללא אור שמש ישיר. לאחר מכן יש לאחסן במקרר עד 10 ימים.

חשוב לציין כי לא מדובר בשימורים. אתה יכול להשתמש באותו מתכון לשימורים, אך להוסיף כפית אחת. של מלח שימורים, השתמשו בצנצנות שימורים אמיתיות ועיבדו אותן לפי נהלי שימורים רגילים. תהנה!


צפו בסרטון: לימונים כבושים


למאמר הקודם

איך לעשות מטח ידני

למאמר הבא

איך מכינים לחם קישואים קלאסי