איך מכינים טיפין שוקולד



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ראשית, מחץ לך ביסקוויטים. אתה רוצה קצת שמנמן אבל הכי בסדר. אי אפשר לראות את המשובחים כאן כי פירורים נופלים לתחתית.

ממיסים יחד את הגלוקוז / דבש / סירופ. השתמש בחום נמוך כדי שהשוקולד לא יישרף.

הוסף תוספות אופציונליות לביסקוויטים בזמן שתערובת השוקולד נמסה. השתמשתי במרנג ועוגיות. אתה יכול להשתמש באגוזים, פירות יבשים, שבבי שוקולד, כל דבר באמת.

הנה תערובת השוקולד המומס.

יוצקים אותו על הביסקוויטים, ומערבבים בצורה אגרסיבית כדי להבטיח שלכל החלקים יש ציפוי שוקולד.

מכניסים אותו לתבנית מרופדת. אני משתמש במועך תפוחי אדמה כדי לארוז את הביסקוויט בחוזקה, אבל כל עוד הוא נארז, זה בסדר.

צריכים להיות מעט מאוד פערים.

מערבבים את הגלוקוז / דבש / סירופ עם הסוכר והמים.

זה נראה מוזר, אבל זה עובד. ברגע שזה מגיע לנקודה זו, אל תיגע בזה.

לה את הקרם לאט.

הסוכר / הסירופ נראה כעת ככה, כעבור כ -3 דקות. זה לא לגמרי מוכן.

זה מוכן כעת. אם אתה משתמש בגלוקוז או בדבש, הוא יהיה כהה יותר, חום זהוב יותר. אתה רוצה את הבועות רק בקצה.

מערבבים 1/3 מהקרם. זהיר, מכיוון שהקרמל עלול לירוק.

ואז מוסיפים את שארית הקרם.

כעת הוסיפו חמאה וקורט מלח.

השאירו אותו להתקרר.

יוצקים את הקרמל על הבסיס. ואז הכניסו אותו למקרר.

וסיימת.

שלי מיהר במיוחד, אז כל כך טוב שזה יכול להיות הרבה יותר נחמד.


צפו בסרטון: עוגות שמרים טיפים וטכניקות סודיות - רבקה טוטיאשוילי


למאמר הקודם

איך מכינים שייק מנג-בנני

למאמר הבא

איך מכינים סורבה שוקולד # לקטוס חינם (ללא מכונה)