איך מכינים מרינדת קפה וצ'ילי למנדה חזיר בגריל



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

כמות המרינדה מספיקה לכ- 1500 גרם בשר; זה צריך להיות בשר חזיר אך לא בהכרח טחון.

בקערה מערבבים שמן זרעי אונס או שמן קנולה עם ...

..קפה נמס..

.. צ'ילי אדום קצוץ (השתמשנו בכמות קטנה יותר של פתיתי צ'ילי במקום) ...

.. שום מגורד ..

..רסק עגבניות..

.. סויה סינית ..

..סמבאל אוליק ..

.. דבש, רוזמרין ומלח. לְרַגֵשׁ. אם אתה לא אוהב רוזמרין זה עובד עם טימין.

הקפד להסיר את הגושים.

עכשיו אתה יכול לבחור אם ברצונך לכבוש את כל נתח הבשר כפי שהוא, או אם אתה מעדיף לחתוך אותו תחילה, ואז להשרות אותו. זה כמובן תלוי איך ברצונך לצלות אותו.

משרים את הבשר במקרר לפחות 3 שעות. הוציאו אותו מבעוד מועד כדי שיהיה לו טמפרטורת חדר כשאתם מעלים אותו על הגריל.

כך נראה הבשר שלנו אחרי כ 4-5 שעות במקרר במרינדה המקסימה. נגבו את עודפי המרינדה לפני שמכניסים את הבשר לגריל.

בחרנו לצלות אותו בשלמותו (סליחה, אין תמונות מאותו שלב). זה לוקח בערך 7 דקות לכל צד. ואז עוטפים את הבשר בנייר כסף עד 10 דקות לפני שפורסים אותו.

הגישו את הבשר לתפוחי אדמה קלויים - הכנו את המנה הזו מספר פעמים והצילום הזה הוא בשר אבק פרוס ולא שקד חזיר - וסלסה טרייה, כמו זו:

.. או לסלט תפוחי אדמה פסטו רוקט נפלא זה.


צפו בסרטון: דוקטור שקשוקה טורף בשר באשקלון


למאמר הקודם

איך מכינים שייק מנג-בנני

למאמר הבא

איך מכינים סורבה שוקולד # לקטוס חינם (ללא מכונה)