איך מכינים עוגת גבינה דלעת ללא שכבות


מחממים תנור 300 F. משמנים תבנית קפיצית 9 "בחמאה. עוטפים נייר כסף סביב התבנית כדי לתפוס טפטופים.

ריסוק עוגיות. מערבבים עוגיות עם חמאה וג'ינג'ר. לחץ על תערובת פירורים לתחתית וצד 1 "למעלה של התבנית. אופים 8-10 דקות. מצננים 5 דקות.

בקערה גדולה הקציפו גבינת שמנת על בינונית עד שהיא חלקה וקרמית. במהירות נמוכה, היכו בהדרגה בסטיביה. ואז טורפים פנימה ביצים אחת אחת. כף 3 כוסות לתבנית, מורחים בצורה אחידה.

מערבבים דלעת, תבלינים לתערובת גבינת שמנת שנותרה. מערבבים עם מטרפת חוט לתערובת אחידה. כפית מעל תערובת בתבנית.

אופים שעה, 25 דקות או עד שהקצוות מתייצבים, אך מרכזם הוא עוגת גבינה עדיין מצטחקת מעט כשמזיזים אותה.

השאירו עוגת גבינה בתנור OFF ללא דלת פתוחה "30 דקות. מוציאים מהתנור. מניחים על רשת הקירור. מבלי לשחרר את התבנית, החלק את הסכין סביב הקצה. מצננים בתבנית 30 דקות. מכסים, מקררים 6-24 שעות.

הפעל סכין סביב קצה התבנית כדי לשחרר את עוגת הגבינה שוב. הסר בזהירות את צד תבנית הקפיצה. מניחים עוגת גבינה על צלחת ההגשה. חנות מכוסה במקרר. מגיש 16.

מדהים, כל פעם. ואף אחד לא יידע שזה ללא סוכר.


צפו בסרטון: טירמיסו טבעוני מטורף, בחמש דקות עבודה!


למאמר הקודם

איך לבשל סושי

למאמר הבא

איך להכין s'mores לטבול