איך מכינים כרוב כבוש


התחל עם חרס נקי

חתוך וליבה את הכרוב

זה החותך שלנו

מניחים את הכרוב בתיבת החותך לחיתוך

הכניסו כרוב פרוס לחרס

המשיכו לחתוך

מלח מוסף בין שכבות הכרוב

עוד מלח

המשיכו לחתוך

כאשר אתה מקיש את הכרוב יהיה מימי

אחרי השכבה האחרונה של כרוב ומלח מניחים מעל מגבת לחה, צלחת ומשקל

המשקל ישמור על מי המלח על גבי הכרוב

יש לוודא שהכל מתסס ללא ייבוש

בסביבות שישה שבועות הכרוב יותסס

נקה את הצנצנות שלך

מכניסים לתבניות מושלגות לעיקור בתנור קומבי. אדים על 225F (107C) למשך 10 דקות.

מסננים את הכרוב.

מלא צנצנות ונארז.

מוכן לאיטום

מחממים בתנור המשולב במצב אדים של 190F (88C) למשך 30 דקות לאיטום.

מוכן לאחסון


צפו בסרטון: הכנת כרוב כבוש במלח והמיצים שלו בלבד


למאמר הקודם

איך מכינים כרטיס שיק עלוב פשוט

למאמר הבא

איך להכין ביצים שטויות קלות עם צרפתית קלה