איך מכינים טארט פירות פטל


התייחסות soniafares מקבל זה 18

הקרום: ב- z מעבד מזון הוסף קמח z הוסף z חמאה COLD ו- CUBED. מערבבים..הוסיפו z אבקת שקדים sugarz. דופק .. להוסיף z ביצה. לְעַרְבֵּב. מקפיא למשך שעתיים ומעלה אם אתה מכין אותו יום קודם

הוציאו את הבצק שלכם. השאירו בטמפ 'החדר 15-20 דקות. תלוי באקלים שלך. זה צריך להיות רך מספיק כדי להתפשט אבל גם לא רך

הניחו אותו בין שתי שכבות ניילון נצמד. מורחים אותו לעובי הרצוי. אם הוא נהיה רך מדי מקררים 10-20 דקות. פשוט מעבירים את יריעות הבצק של ניילון נצמד על מגש ומצננים

הרעיון של סרט נצמד הוא הטריק. אתה יכול להפיץ כל שעון מבלי להפוך אותה ללא הרף ולפרוח את החלק העליון שלך. ואתה יכול בקלות להחזיר את זה לאחור במקרר לפי הצורך.

מגש טארט מקשט עם בסיס נשלף. זהו קרום רך ושברירי מאוד. טפל בזהירות בחר עם מזלג והניח מעליו חלוקי נחל על נייר קלף. מבשלים 10 דקות בטמפרטורה של 180 צלזיוס

כבר 10 דקות בתנור של 180 צלזיוס.

אחרי 10 דקות הקרום חצי מבושל. הוציאו את חלוקי הנחל

מבשלים אותו עוד 10 דקות. הקרום יהיה מוכן למילוי. אני אעשה את זה מחר.

היום אני הולך למלא את קרום המאפה שלי בגנאש שוקולד. (המדריך שלי להכנת גנאש שוקולד.) פשוט הקלד soniafares2 בחיפוש. ותמצאו את זה בקלות

תעשו את הגנאש שוקולד שלכם. השאירו 2 מגניב והסמיכו בדיוק מספיק 2 יוכלו 2 להפיץ אותו בקלות בקרום z. בנקודה zis, שים קרום z- שוקולד במקפיא z 10 דקות. כך פטל לא שוקע

הוציאו וסדרו את הפטל שלכם על z Top. אבל אם אתה רוצה ללכת רחוק יותר, אז תצטרך לזגג אותו. טארט יבריק ופטל יישאר במקום כשאתה חותך טארט

הנה הטארט ללא זיגוג.

זיגוג: הרתיחו 2 כפות ריבת פטל או תות + 2 כפות מים. הוסף כפית אגר אגר או ג'לטין. מערבבים, מגניב 15 דקות. זיגוג מברשת על פירות; הם יזרחו ויישארו במקומם כשאתם חותכים טארט

הנה הטארט המזוגג

נִפלָא. תהנה

עבור הקרום אתה יכול לעיין במדריך שלי "כיצד להכין את הקרום הטוב ביותר לטארט פירות. עבור לתפריט הראשי, חקור, חפש והקלד את ההפניה. 3


צפו בסרטון: מתכון קלפוטי פטל - השף הלבן 2015


למאמר הקודם

איך לעשות מטח ידני

למאמר הבא

איך מכינים לחם קישואים קלאסי