איך מכינים גלידת שוקולד



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מחממים את השמנת עם אבקת הקקאו ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים ברתיחה נמוכה מאוד למשך 30 שניות

מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד הקצוץ,

מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.

חממו את החלב, הסוכר והמלח באותו סיר.

בקערה נפרדת מקציפים יחד את החלמונים.

שופכים לאט מחצית מהחלב החם לחלמונים תוך הקצפה מתמדת

ואז מגרדים את החלמונים המחוממים בחזרה לסיר. מערבבים את התערובת כל הזמן על אש בינונית, מגרדים את התחתית תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה ומצפה את המרית

יוצקים את המלקה דרך המסננת ומערבבים לתערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה.

ואז מערבבים את הווניל.

תנו לתערובת להתקרר ולהצטנן היטב במקרר.

העבירו את התערובת ליצרנית גלידה ...

ומטלטלים לפי הוראות היצרן.

תהנה.


צפו בסרטון: אני גדול 3: מכינים ביצת הפתעה ענקית משוקולד . ניק גוניור


למאמר הקודם

איך מכינים גזר צרפתי מוחמץ ... אין שימורים מעורבים

למאמר הבא

איך מכינים תגית טלה מרוקאית פנטסטית