איך מכינים טופו רך מבושל עם ירקות


מסורתית משתמשים בבראיזה בעת בישול בשר, אך ניתן גם להפיץ ירקות וחלבון טבעוני כמו טופו. טכניקת הלחמה מביאה את טעם האוכל.

מרכיב קל לרוטב שלי.

1/3 כוס או מים, 1 כף לסויה, צדפה ורוטב חמוץ כהה מתוק.

בקערה נפרדת, שלבו את כל המרכיבים להכנת רוטב. מערבבים ומערבבים היטב.

יוצקים את הרוטב לווק לאט.

מוסיפים בטופו. מעבירים לאש בינונית ומניחים לפלטה למשך 5 דקות לפחות. זורקים בעדינות אך לא מערבבים.

לאחר שהטופו מבושל, נשארים על אש בינונית ושופכים עמילן תירס (אם רוצים רוטב סמיך יותר). אפשר למספר דקות של הרוטב להתעבות ולזרוק אותו בעדינות

מקשטים במעט בצל ירוק קצוץ.

סוף סוף טופו קלוי מהיר וקל מוכן, מוגש בדרך כלל מעל אורז. בהחלט צריך לנסות כשאתה ממהר :)


צפו בסרטון: איך להכין טופו טעים ומהיר בתנור. מתכון מנצח!


למאמר הקודם

איך מכינים לחם כף תירס באלטו-שאם 4.10 קומבי

למאמר הבא

איך מכינים עוגת קינמון של קינמון עם טוויסט