כיצד להכין בשר בקר וירקות


רכיבים

חתוך בצל וזורק מעטפת חיצונית.

חותכים לחצאי טבעות

חותכים סטייק לרצועות של 1 ס"מ (קניתי סטייק דק, אפשר להשתמש בסטייק עבה או לפטיש את הסטייק)

כל רצועות הבקר עשויים.

מחממים מחבת עם מספיק שמן לכיסוי הבסיס.

מוסיפים 1 גבעול של ג'ינג'ר טחון

מוסיפים 1 שן שום טחונה

מוסיפים בצל.

מבשלים עד שקיפות ומתחילים לקרמל.

מוסיפים ירקות רצויים.

מערבבים ומורידים לאש נמוכה. השאר את זה לזמן מה.

זה יתחיל להיראות ככה.

בזמן שהירקות עדיין מטגנים, קבלו סיר גדול והוסיפו מספיק שמן כדי לכסות את הבסיס.

מוסיפים את רצועות הסטייק

מתבלים בפלפל

מערבבים פלפל ומבשלים עד לקבלת צבע שחום.

חום

מוסיפים שמן שומשום, בערך 1 כף

ככה הם עכשיו הירקות.

מוסיפים את אותה כמות שמן שומשום לירקות. הגבירו מעט את האש.

לאחר שהירקות שחומים ומקורמלים, מוסיפים לבשר בקר

הוסף רוטב סויה לבקר. יכול להוסיף דבש גם לטעם מוקפץ של דבש-סויה.

תן לזה ערבוב טוב

זה מספיק לכ -3 הגשות


צפו בסרטון: Goulash o gulash


למאמר הקודם

איך לעשות מטח ידני

למאמר הבא

איך מכינים לחם קישואים קלאסי